衡州窑青瓷

　　衡州窑在今湖南衡阳市湘江河口岸，1973年开始被陆续发现，有蒋家、车江、云集等唐宋时期窑址80多处，其中以东阳、蒋家、云集三处窑址最多，质量也最精。衡州窑系列窑场自唐中期创烧，到五代时极为兴盛，南宋后逐渐衰落。
　　衡州窑青瓷表面极少纹饰，大多简朴素面，但器型设计精巧，形神完美，且品种异常丰富，并以优美的釉质、釉色争胜。从器型和釉质等方面比较，衡州窑青瓷是同时代相邻的其它窑系青瓷所无法比拟的。青瓷胎色为红砖色、青灰、灰白三种，胎质紧密，手感厚重，器型比例和谐，釉色鲜亮，光泽透明感强，摩玩有玉润晶莹之感，釉面一般都有细碎自然开片，这些也是一些古玩商把衡州窑当越窑青瓷炒卖的原因。衡州窑青瓷主要以文人宦官人家所享用的茶器较为典型，也有不少酒器和文房用瓷。
　　衡州是茶的故乡，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”（《神农百草经》），“茶之为饮，发乎神农氏”（陆羽《茶经》）。相传神农氏为茶祖，神农炎帝之陵园就在当时衡州府炎陵县，《衡州图志》也有“茶陵者，所谓山谷生茶茗也”，是我国古代唯一以茶命名的地方，古为衡州府管辖。陆羽《茶经》三次提到衡州茶：“山南衡州茶，生衡山、茶陵二县山谷”、“钦州茶生婺源山谷，与衡州同”、“盛唐县生霍山者，与衡州同” 。唐代名家杜荀鹤、李繁，宋代著名诗人杨万里、梅尧臣、郑谷等都有咏衡州茶诗。五代楚王马殷进献朝廷的贡品主要就是衡州茶和酃禄酒，每年茶 “凡百万计”。衡州窑所产青瓷茶器较多，且器形独特，也就不足为怪了。
　　1、茶碾、茶砧椎、茶臼杵
　　唐代时尚煎茶，团茶为主。李群玉有《龙山人惠石廪方及团茶》，石廪峰为衡山七十二峰之一，煎茶须先把茶团碾、磨、研、捣成茶末，就需有茶碾等茶器，而衡州窑青瓷茶研磨器又是所有窑系瓷器中最齐全的，一些收藏家包括一些学者专家都把茶碾磨器搞混。陆羽《茶经》中“内圆外方”的说法，许多学者都认为是指茶碾，实际是对茶砧椎的描述。只是出土文物极，专家也没见过。
　　2、茶、执壶、扁壶
　　注子又称执壶，“偏提”，是衡州窑最富代表性的器物，品种也最多，多达40～50个品种以上。唐代的执壶一般器型饱满，五代时青瓷茶器比例更为匀称、协调，釉色十分鲜亮、优美。有特色的是扁形燕尾、鱼尾、卷叶尾壶，器型与现代紫砂手壶十分相近，大小也几乎一致。唐代陆龟蒙《零陵总记》“客至不限匝数，竞日执持壶茶器”，能终日壶不离手，可见茶器一定小巧。笔者认为，壶茶器就是与零陵郡相邻的衡州窑同期所产小执壶或扁壶类小型茶器，而唐时壶类小型茶器其他窑口大多没有生产。近有《茶经》中一书也没提到茶执壶一词，可能与陆羽没见到此类专用作茶壶的小执壶有关。
　　3、高足茶杯、盏
　　衡州窑近年还出土了不少高足杯、碗。而文献也有记载，周羽中《三楚新录》“高从诲时，荆南瓷器皆高足”，这是有文献记载的我国最早的瓷高足杯。碗的圈足高7 cm，口径8 cm，高足杯的圈足高6cm，口径8cm。唐、五代、北宋都有衡州窑高足杯产品，器型略有不同，与有的学者认为高足杯是元以后，因蒙古族等草原牧民骑马牧酒才产生的说法不相符。同其它窑系瓷器相比较，这些高足杯、碗应是年代很早了。茶盏托胎质轻薄细腻，器形秀美，青釉淡雅宜人。
　　4、茶鼎、茶罐
　　笔者还收藏有一件经博物馆专家鉴定，是唐代衡州窑出产的青瓷茶鼎，高13cm，内径11cm，三足，足塑梅花。衡州窑青瓷茶罐，器身饱满流畅，有团花，黄白双色釉。
　　“客有衡岳隐，遗余石廪茶，白云凌烟露，采掇春山芽”（唐·李群玉《龙山人惠石廪方及团茶》），“小园茶树数千章，走寄萌芽初得尝。虽无山顶烟岚润，亦有灵源一派香。”（宋·朱熹《夜得岳后庵僧家园新芽》，“新英簇簇灿旗枪，僧舍今朝得味尝。半瓯浮绿泛，鸦山鸟啄不如香。”“浮瓯雪色喜初尝，中有祝融风露香”（宋·张栻《上封新茶》）。读罢唐诗宋词，左手执唐壶，右手捧宋盏，幽远清雅的茶香，让人心旷神爽，真人生一美事。