“接触冷链食品的从业人员，请自觉戴好口罩并使用一次性手套。”1月13日上午，衡阳市雁峰区市场监管局负责人给大洋百货五楼餐饮经营者进行培训。2021年春节即将到来，为确保市民“舌尖安全”，连日来，该局致力打好“年关守护”行动组合拳。

以年关食品抽样和疫情防控相“并联”，该局对人群集中、问题易发、影响面广的重点部位开展抽查，突出学校及周边、农贸市场及食品批发市场，突出节日热销食品、“年夜饭”，突出集体配餐、中央厨房、总批发总代理等。疫情防控侧重食品生产经营者新冠病毒防控技术和消毒技术指南，要求各冷库经营者做到“五有三专一报备”，对于不能提供核酸检测报告、消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等合格证明的冷链食品，一律不准上市销售。同时敦促冷库经营者签订《食品经营单位疫情防控承诺书》，履行好疫情防控市场主体责任。

截至目前，该局共出动执法人员296人次，食品抽样检测送检150批次，检查冷链食品经营单位83家次，并联合区疾控中心对冷链食品和相关从业人员进行核酸检测抽样89份，为市民平安过节护航。