初冬时节，漫步在衡阳县的各个茶园，云雾缭绕，高低错落，蔚然成景。“目前，衡阳县新建有机茶场15个、面积1.34万亩，茶叶年产量突破1000吨，年产值逾2亿元。”今天，衡阳县农业农村局负责人介绍，该县累计新建现代化茶叶加工厂生产线30条，标准加工厂房10个，培育了“玉麟乡韵”“南岳御叶”“上塔牌”“蒸阳红牌”等一批名优茶品牌，茶产业成为乡村振兴的“金叶子”。

去年，衡阳县农业全产业链综合产值突破500亿元。“十五五”期间，衡阳县继续做好“土特产”文章，打造乡土特色品牌。该县以院士辣椒、院士茶叶为主攻方向，培育一批种养能手、能工巧匠、土专家等乡土人才，差异化构建集兵滩豆腐、烧饼，英南糄粑、甜酒，长乐红薯、薯粉，洪市荸荠、芝麻糖，栏垅晒面等“百十户”乡土产业矩阵。持续做大做强“四主三特两茶”，重点打造“一县一特”渣江米粉产业，统筹支持衡阳湘黄鸡、台源乌莲、寺门前猪、长永甲鱼、井头薯粉、西渡湖之酒等地标品牌，梯队培育角山米业、安发农业、安合粮油、信旺农牧、嘉穗农业、零零玖酃酒、东方天润油脂等一批知名企业和产品品牌。

“井头薯粉，绵软筋道，口味独特。”位于井头镇的志宏农场红薯加工车间，工人忙着把晾晒干的红薯粉条称重，包装。负责人陈修武说，现在每天生产红薯粉条1500公斤、红薯干1000公斤，年产值突破2000万元。今年，衡阳县井头、关市两镇红薯种植面积1.2万亩，年产量1.5万吨。七成以上的红薯，加工成红薯粉条、红薯干、红薯淀粉等薯类制品，年产值逾2亿元。

衡阳县将加大争项争资、招商引资、返乡创业对接力度，加快引育一批农产品精深加工，促进农业全产业链发展。作为“湖南老字号”，渣江米粉成为衡阳县农副产品的“金字招牌”。走进湖南渣江米粉产业有限公司生产车间，机器轰鸣声不绝于耳，原料的筛选、清洗、浸泡，到磨浆、蒸煮、切条，各环节紧密衔接，高效运转。公司总经理杨浩说，日产鲜米粉1.5万公斤、干米粉5000公斤。去年，公司年总产值突破5000万元。除了传统的鲜米粉和干米粉，公司还推出即食米粉、米粉礼盒等新产品。

衡阳县计划3年内培育渣江米粉省级龙头企业1家以上、标准化销售和米粉门店100家以上，全产业链总产值突破10亿元。同时，加快建设渣江米粉产业园区，力争打造1至2个渣江米粉产业集聚基地。