近年来，衡阳农业依托农产品支柱企业“延伸产业链、打造供应链、形成全产业链”，形成了良好的发展势头。其中，角山米业50万吨/年稻谷深加工产业化项目12条全自动大米生产线已建成调试，形成大米深加工产业链，年产优质大米21万吨，角山米业也将借此成为全省规模最大的民营米业龙头企业；绿海粮油的35万吨稻谷和10万吨精米加工生产线已完工，第二期河粉面条、快餐红薯粉皮、米胚油、膨化系列休闲食品和肌醇科技等项目主体工程已完工；新发食品日处理80吨鲜黄花烘干自动生产线扩建项目完工，企业成为国家黄花菜加工技术标准起草单位；康洁食品已完成年产全干直2万吨米粉生产，其加工技术全省一流，在衡阳的市场占有率达到70%；大三湘油茶通过技改已拥有专利26项，企业自主研发的原香山茶油加工工艺的各项指标全都优于国家一级标准；三香农林已拥有山苍子等天然植物提取专利56项。

在支柱型农产品龙头企业的带动下，上半年全市农产品加工总产值达297.3亿元，同比增长19.5%。随着全市农产品加工业的品牌影响力不断增强，全市农产品加工业已拥有金雁、绿海、超大、古汉、天天见、金拓天、角山等中国驰名商标7个，占全市国家级品牌总量近60%。