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2021年3月湖南省衡阳市生活必需品市场运行综合分析
来源:市场运行和消费促进科   时间:2021-03-29 16:38

据衡阳市商务和粮食局对全市52种主要食用农产品监测,我市3月份生活必需品价格与上月相比具体情况如下:

一、粮油盐糖价格涨跌互现

粮油盐糖监测的8个品种零售每公斤或每升(油品为单位每升)的价格,环比上月4个上涨3个下跌1个持平。其中,大米5.06元环比上月下跌0.98%、面粉5.8元环比上月上涨1.93%、大豆油14.28元环比上月下跌3.45%、花生油27.56元环比上月上涨0.36%、菜籽油19.15元环比上月上涨0.47%、调和油13.78元环比上月持平、食盐6.95元环比上月下跌0.29%、食糖6.6元环比上月上涨0.92%。

粮油盐糖类产品作为居民日常必需品,市场储备充足、供应稳定,价格不易受需求波动影响。本月温度上升,各大粮油盐糖企业稳定市场投放,而消费者对粮油盐糖的需求也持平,供应需求均比较平稳,粮油盐糖价格较为稳定,虽有所波动但均在5%以内。预计下月粮油价格会保持平稳趋势。

二、肉蛋禽价格小幅下跌

监测的6个品种每公斤价格,环比上月6个全部下跌。其中精瘦肉56.42环比上月下跌5.41%、鲜猪肉49.51元环比上月下跌7.16%、白条鸡33.56元环比上月下跌0.06%、鸡蛋13.87元环比上月下跌9.11%、牛肉95.97元环比上月下跌0.9%、羊肉85.8环比上月下跌0.08%。

因前期养殖户减少出栏量以应对猪价连续下滑带来的冲击,导致近期生猪存栏量激增,商品猪出栏压力释放迫切。目前正值猪肉季节性消费淡季,市场需求不高,屠宰企业为减轻销售压力下调售价,致使猪肉价格小幅下降。近期随着温度升高,使鸡蛋产蛋率快速上升,市场供应充足,鸡蛋需求未见明显回暖,鸡蛋市场出现供多需少的局面,致使鸡蛋价格下降幅度较大。预计下月肉蛋禽价格会保持平稳趋势。

三、奶制品价格涨跌互现

其中监测的6种商品(每公斤/升零售价格),环比上月3个上涨3个下跌。常温奶(灭菌奶)17.39元环比上月下跌0.46%、鲜牛奶(杀菌奶)34.83元环比上月上涨0.2%、酸奶19.38元环比上月上涨3.91%、国外婴幼儿奶粉328.33元环比上月下跌0.41%、国产婴幼儿奶粉189.89元环比上月下跌0.75%、中老年奶粉116.83元环比上月上涨0.25%。

随着气温上升,降雨量的增加,国内奶制品企业产量增加,市场供应比较充足;学校开学后,奶制品的消耗上升,市场需求较为旺盛,各商超也抓住开学期持续开展奶制品促销活动,酸奶、鲜牛奶等销量上升较为明显,致使奶制品价格涨跌互现,但总体市场供求较为平稳,涨跌幅度不大,均在5%以内。预计下月奶制品价格将保持平稳。

蔬菜价格小幅下跌

蔬菜零售价格8.04元/每公斤,环比上月下跌3.94%,监测的25种蔬菜零售每公斤价格,环比上月7个上涨,18个下跌。

1、叶菜类:油菜 6.77元环比上月下跌2.17%、芹菜8.29元环比上月下跌4.82%、生菜8.12元环比上月下跌5.47%、大白菜4.02元环比上月上涨11.36%、菠菜9.44元环比上月下跌8.08%;

2、根茎类:白萝卜3.5元环比上月下跌0.28%、土豆4.94元环比上月下跌2.18%、生姜14.91元环比上月上涨1.77%、胡萝卜4.7元环比上月下跌3.89%、莲藕10.68元环比上月下跌1.02%、莴笋6.24元环比上月上涨7.22%、山药10.58元环比上月下跌6.04%;

3、瓜菜类:黄瓜5.65元环比上月下跌10.46%、冬瓜5.59元环比上月上涨1.08%、苦瓜7.97元环比上月下跌15.57%、西葫芦7.08元环比上月下跌1.8%、南瓜6.12元环比上月上涨18.15%;

4、茄果姜蒜类:西红柿7.78元环比上月上涨5.56%、茄子7.86元环比上月下跌10.78%、辣椒14.19元环比上月下跌10.25%、青椒9.78元环比上月下跌14.51%、洋葱5.81元环比上月下跌1.19%、蒜头10.03元环比上月上涨1.52%、韭菜9.49元环比上月下跌3.56%、大葱12.45元环比上月下跌0.64%。

随着气温的逐步回升,降雨量的增加,蔬菜生长成熟加快,本地蔬菜供应量逐渐增加,露地菜也开始返青,并逐步上市,蔬菜品种渐全,供应充足。蔬菜的采摘、运输等流通环节比较通畅,大大降低运输成本,促使蔬菜价格将呈下降趋势。预计下月蔬菜价格将继续下跌。

五、水果价格小幅上涨

监测的7种水果每公斤零售价,环比上月7个全部上涨中:苹果13.04元环比上月上涨2.84%、香蕉7.24元环比上月上涨2.26%、葡萄14.11元环比上月上涨2.47%、柑橘9.29元环比上月上涨2.54%、梨子10.21元环比上月上涨0.89%、西瓜9.16元环比上月上涨1.1%、菠萝9.93元环比上月下跌1%

刚刚进入春季,应季水果供应品种相对较少,供应量少,随着学校开学,工厂复工等,市场对水果消费量有所增加,导致本地水果批发零售价格上涨。随着应季水果品种的增加,预计下月水果价格将会有一定的下降。

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