▲剧毒亚稀褶红菇

▲灰花纹鹅膏菌

▲日本红菇

 目前气温回升、雨水充沛，是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是误食毒蘑菇的高发季节。5月17日，预防野生蘑菇中毒宣传活动启动会发布了《湖南省2016—2020年误食有毒野生蘑菇中毒风险分级地图》，系全国首创。

为提高毒蘑菇中毒防控的科学性、精准性和针对性，努力把野生蘑菇中毒的风险降到最低，省卫健委指导省疾控中心针对全省2016—2020年野生蘑菇中毒情况，编制《湖南省野生蘑菇中毒风险分级综合防控工作指南（2021版）》（以下简称《指南》）。据了解，该《指南》以县域为单元，根据2016—2020年各县市区的误食有毒野生蘑菇中毒发病人数、死亡人数、发生场所类型，首次将全省122个县市区划分为野生蘑菇中毒高风险县市区9个、中风险县市区30个、低风险县市区68个、无事件上报县市区15个，按风险级别分别拟制了并针对性制定“4+3+2”共9条综合防控措施。

据悉，我市最容易被误食的毒蘑菇主要为灰花纹鹅膏菌、剧毒亚稀褶红菇和日本红菇。灰花纹鹅膏菌外观与“鸡丝菌”相似，误食后会出现呕吐、腹泻等胃肠道症状，甚至造成肝脏等脏器功能严重受损；剧毒亚稀褶红菇外观上与“火炭菌”“炭烧菌”相似，误食后会出现呕吐、腹泻等症状，随之出现肌肉疼痛、酱油色尿液等症状，严重的将造成心肌损伤；日本红菇，外观上与“石灰菌”相似，通常在食用后2—4小时出现呕吐、腹泻等胃肠道症状。

如今，很多食用菌和有毒甚至剧毒野生菌长得极其相似，凭肉眼及传统经验已不能鉴别；用大蒜、银针，凭颜色鲜艳程度、是否被虫咬、固定地点采食等民间常用的辨识方法都不靠谱。医生提醒广大市民，毒蘑菇没有明显标志，且大小、形状、花纹等变化多端，非专业人士不易鉴别，购买蘑菇应尽量选择正规的超市、菜市场。目前世界上尚无治疗蘑菇中毒的特效药，最好的预防办法就是不去采、不去吃。万一误食毒蘑菇，应立即采取催吐措施，并送医治疗，有条件的话，最好带上食用的蘑菇，方便医生对症下药。