品味“衡阳菜”  爱上“衡阳城”

■衡阳日报评论员

洣水环流飘玉带，衡东土菜实堪夸。

12月16日，由衡阳市人民政府主办，衡阳市文旅广体局、衡东县人民政府承办的衡阳市2021乡村文化旅游节暨衡东县第五届土菜文化节在衡东县开幕。本次节会将乡村旅游和衡东土菜有机结合，既是衡阳深入学习贯彻习近平总书记关于文化和旅游工作重要论述精神的具体实践，也是以更高站位、更广视野布局全市文旅版图的全新尝试，更是以新发展理念打造文旅品牌，不断挖掘我市优越自然禀赋、深厚文化底蕴、独特乡土味道的生动诠释。

衡阳是名副其实的山水洲城，地理风光得天独厚，山水美景自成画廊；衡阳还是当之无愧的千年古城，文化底蕴深邃厚重，文化内涵博大精深。一脉相承的衡东因处南岳衡山之东而得名，在这里，走出了共和国开国元勋、十大元帅罗荣桓，元代、清代状元何克明、彭浚，民国“四大画家”陈少梅等一大批杰出人才。一碗土菜，传承了衡东的乡土味道；一江洣水，孕育了衡东的清奇秀美。在这里，炎帝文化、遗址文化、状元文化、红色文化、民俗文化交相辉映，独特的乡土味道和自然山水，造就了衡东独特的旅游资源，也成就了人们念念不忘的乡愁之地。

冬日夏云迎盛会，土菜名县谱新篇。本届节会以“万里衡阳宴、醉美湘•江南”为主题，秉承“创新融合”的思路，通过一系列精彩纷呈的文化旅游推广和衡东土菜品鉴推介等手段，着力打造一场以土菜为媒、文化搭台、产业唱戏的文旅盛会，就是志在邀请八方宾朋，从乡景秀美、乡韵纯真、乡味浓郁的衡东出发，到1.53万平方公里的衡州大地去寻觅念兹在兹的那一抹乡愁。

梦时回乡、梦醒成愁，是对乡愁最贴切地表达。只有走进乡村才能走近乡愁，只有建好乡村才能留住乡愁。近年来，衡阳市委、市政府高度重视文旅融合工作，始终把乡村文化旅游作为推进脱贫攻坚、乡村振兴的重要抓手，在不断开放融合发展中，衡阳农产品销售越来越旺、农村人居环境越变越美、农民日子越过越红火，全市乡村文化旅游有声有色，有为有位。因此，我们要以此次土菜文化节为契机，进一步打好基础设施建设、农村环境优化、服务水平提升的组合拳，在保护与传承上狠下功夫，在创新与融合中勇闯新路，大力推进一村一景、一村一韵、一村一品、一村一味，努力打造更多衡阳乡村文化旅游升级版，守护好你我“此心安处是吾乡”的精神家园。

人生旅途，唯美景与美食不可辜负。漫步在旖旎山水之间，品尝着味美鲜香的正宗土菜，该是何等惬意！让我们广邀天下客，当好东道主，配上茶油、糄粑、黄贡椒、黄花菜、鸡萝卜这些地道乡味一起，用心用情“翻炒”出更多更诱人的“衡阳味道”。