9月15日—17日，2023第八届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心如期举行，商家云集，食客涌动，一场美食盛宴拉开帷幕，我市20多家本土企业参展。

W3展馆人头攒动，看点十足。入口处是“味道湖南”展区，湘茶、湘菜、湘酒、湘米等地方特色尽显风采。衡阳馆是一抹中国红，也是W3馆中最亮眼、最具人气的特展场馆之一。本次活动，市商务局、市餐协组织了聚味堂、渣江米粉等20多家本土企业参展，发动40多家餐饮企业、食材供应商成立了专业采购团。全面宣传了衡阳餐饮品牌、老字号企业、南岳素食招牌，现场展示了祁东黄花菜、衡阳茶油、衡阳头碗、衡东土菜、糄粑等非遗产品，推动了衡阳本土特色品牌的成长与发展，为“衡品出衡，走向全国”创造了契机。未来，衡阳将着力促进餐饮企业上下游合作，不断探索餐饮与文旅等产业的融合，使餐饮与多种主题文化、消费体验相结合，实现衡阳餐饮高质量发展。

一年一度的中国国际食品餐饮博览会也是各地餐饮同仁们相互学习、相互交流的最佳平台，现场各类技能竞赛精彩纷呈，对促进湘菜产业化、全面提升湘菜质量极具意义。