“麻薯、瑞士卷、小青柠、海苔肉松小贝、酱板鸭……当日带回，提前下单。”近日，记者在各大社交平台上发现，衡阳出现了不少“跨城代购”，网红美食代购热潮正在年轻人中迅速流行。

记者通过平台搜索发现，衡阳市区目前已有多个“跨城代购”，有的甚至还有实体店铺，“吃货们”的各种尝鲜需求助推跨城代购行业应运而生。

近日，记者走进位于蒸湘区的一家跨城美食代购店铺一探究竟。零食、蛋糕面包、酒水饮料、生鲜熟食.....这家店铺虽然不大，但是那些只能在外地才能买到的食物，这里应有尽有。

店铺老板是一对“95后”夫妻，据介绍，每周二与周五是他们出发去长沙采购的日子。“五点半起床，天还没亮就要开车出发，买齐十余种美食要跑好几个地方，到了还要排队购买。”考虑到油费、高速过路费等费用，他们在每件商品售价的基础上加收5元代购费，满99元一定范围内送货上门。

店主三哥哥告诉记者，自己之前在长沙做教育行业，在一次在与朋友聊天时，无意中听说了美食代购行业，迅速发现了其中的商机，决定回到家乡开始美食代购之路，店子目前开了一年多了。

“我一般都会提前下单，当天到了就能取。”使用过跨城代购的市民小刘，向记者展示其加入的代购微信群，群内已有近500人，仍有新人不断加入，群主发布订单接龙或是小程序，顾客选择产品下单付款。

小刘告诉记者，每次群主确定好代购品类，都会在群里提前发布消息，并通过微信转账接单。前往外地采购当天，群主会在傍晚时分回到市区并完成分货，等群主在群里发布提货信息后，再到约定地点提货。

“品质有保证，代购费也还能接受。”小刘说自己之前在网上买，邮寄过来需要一到两天时间，一些半熟品和生鲜类担心会变质而不敢买。现在有了跨城代购，当天就能提货，基本每个星期都会找代购买，给家里补充一周的货。

那么，跨城美食代购如何保证食品的安全和健康呢？三哥哥说，代购当天他都会在微信群里实时发布采购视频，保证所有商品都是在实地采购。运输过程中使用保温箱，回来第一时间进行冷藏处理，保证商品买的时候是什么样，顾客拿在手里就是什么样。“至今为止还没有出现过安全问题，相信以后也不会有。”

除了把外地美食带回来，三哥哥也致力于把衡阳本地美食推广出去。“像衡山腐乳、红薯干、集兵滩烧饼，品质好味道佳，外地朋友都很喜欢，每次一开团都卖得很好，且都是无偿代购。”

“以后希望能开一家大型美食商超，提供更高性价比的美食和更优的贴心服务，满足更多人的需求。”谈及未来，三哥哥相信随着吃货群体的不断增大，人们口味要求的不断提升，未来大有可为。