大V点评

吃进去热辣滚烫，想起来回味无穷。湘菜的典范——衡阳菜，扎根衡岳乡土，香飘大江南北，是勤劳朴实的衡阳人闯天下的最大底气和自信。

在南岳吃到一份名为寿比南山的南岳素食，以其精细的烹饪工艺和丰富的营养而受到喜爱，还有长寿的寓意。

一桌“衡阳菜”炒出百亿产业

衡阳素菜，是“厨艺中的魔术师”，其摆盘讲究、烹饪巧妙，令人叹为观止。初观之下，你或许难以察觉这竟是一道素菜，只有入口之后，方能领略其独特的魅力。菜品原汁原味，口感细腻如丝，再搭配上清香的黄瓜，仿佛瞬间将人带入衡阳的秀美山色之中。

南华里夜经济集聚区，不仅是衡阳市新晋网红打卡地，而且是进行“Citywalk”的完美场所。南华里融合了复古怀旧和现代艺术，每个角落都有其独特的风格和魅力。一个个有趣的涂鸦，一处处充满创意的布景，市民游客漫步在南华里街道，每一步都能发现新的拍照灵感。

晶莹如玉的冬瓜巧妙模仿了传统扣肉的丰腴口感，入口细腻清爽，细细咀嚼还带着冬瓜的清香和回甘，虽不沾荤腥，但依然令人回味无穷。

南岳古刹香烟绕，素菜上上签愿高。猴头菇鲜寓福至，诚心祈福福自招。

推荐衡阳土头碗，寓意十全十美，号称“衡阳第一道碗”，一定要点喔！

衡阳菜，不止是一道名菜，是鲜香咸辣的味道，是素以代荤的文化，是一县一特的专属，是上品食材的情怀，是25万衡阳厨师的坚守，也定是你尝过就忘不了的记忆。