预制菜产业近年来蓬勃兴起，展现出一二三产业深度融合的发展态势。然而在产业快速发展的过程中，也面临着诸多问题，如概念范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围存在差异，以及消费者对预制菜添加防腐剂的担忧等，给监管工作带来了新的挑战。

市政协委员赵丹利建议，构建预制菜产业信息公开机制以及预制菜使用提前告知制度，搭建起以保障消费者知情权为核心的法律体系。同时，规范并提高预制菜产业的准入门槛，从源头上消除预制菜可能存在的食品安全隐患，让消费者能够“买得放心、吃得安心”。

打造全产业链标准体系，围绕预制菜产品种类、原（辅）料生产、制作加工等各个环节制定详尽标准，构建起预制菜全产业链标准体系。加速制定预制菜食品安全检验检测、营养品质评价，以及预制菜分类、包装、冷链仓储、物流运输、装备制造等地方标准。鼓励社会团体和企业积极制定团体标准与企业标准，支持其参与行业标准和国家标准的制定工作。

强化预制菜产业全产业链的食品安全监管，加快推进预制菜食品企业诚信管理体系建设以及预制菜产业链食品追溯平台建设，依法依规建立健全守信激励和失信惩戒机制。加快预制菜检测标准和方法的研究与应用，强化对预制菜产业链企业的全过程质量安全监管。加大线上线下一体化监管力度，严厉打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为，切实保障预制菜产品的质量安全。