为切实做好我县食品安全监管工作，提高食品安全保障水平。7月29日上午，三塘镇举办2016年食品安全工作专题培训会，三塘镇镇长黄红贵、县市场和质量监督管理局副局长王荣华出席会议，村食品安全信息员、辖区内食品经营者、餐饮经营者共计200余人参加了会议。会议由三塘镇人大主席欧小江主持。

　　会上，县市场和质量监督管理局副局长王荣华受杨冬明局长的委托首先讲话，他强调：一要领会培训目的；二要认识培训的必要性；三要珍惜培训机会。三塘镇分管食品安全的领导王叶总结2016年上半年食品安全工作，安排部署下半年工作。三塘镇镇长黄红贵在会上对保障食品安全工作提出了四点要求：一是抓认识提升；二是抓学习培训；三是抓专项整治；四是抓责任到位。

　　随后，由原县食药监局法制股股长刘成立、原县工商局办公室主任费小东向大家授课。刘成立股长围绕餐饮食品安全操作规范要求，对餐饮服务人员卫生、工作场所的管理，食品原料的采购、贮存、处理，食品加工的安全控制，食品添加剂的使用，消毒剂、洗涤剂与防尘防虫的管理，农村自办宴席备案要求、应急处置等进行了详细培训。费小东主任从新《食品安全法》的历史改革背景、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故置、监督管理以及对经营者承担的法律责任等方面深入浅出，作了系统的阐述，并结合我县食品案例进行剖析和讲解，让与会人员得到了一次系统全面的学习，收获不少。会后，对所有参会人员进行了食品安全知识现场测试。

　　此次培训，既使食品经营从业人员得到了培训，又明确了村食品安全信息员的职责任务和工作程序，强化了责任意识，取得良好的培训效果，为提升我县食品安全监管水平和营造食品安全氛围打下了坚实的基础。

　　培训会结束后，县市场和质量监督管理局副局长王荣华率工作人员一行还深入三塘镇街上对食品经营店及餐饮经营场所进行了实地检查，并就检查出的问题向当事人提出了书面整改意见。

　　                                         （县局办公室周礼荣供稿）