为切实保障公众饮食安全，维护消费者合法权益，结合肉制品消费特性，现就肉制品消费安全发布如下提示： 

    一、选择正规经营场所

选购肉制品，应优先选择取得食品经营许可证、营业执照的超市、农贸市场、品牌肉类专营店等合规经营单位。请勿在流动摊贩、无证无照摊点购买肉制品。

    二、查验肉品感官品质

选购鲜、冻肉，应选择肉色鲜亮、脂肪洁白，肉质按压后弹性良好的产品；切勿购买色泽发暗、脂肪发黄、有异味及渗出大量血水的肉品。选购腌、腊肉制品，应选择肉质紧实、色泽均匀、无霉斑、无哈喇味的产品，切勿购买胀袋、破损及内容物发黏、松散的产品。选购熟肉制品，应选择包装完整、标识清晰的产品，切勿购买包装破损、肉质发黏、存在异味的产品。

    三、核对待包装产品信息

选购预包装食品时，要认真核对产品标签信息，仔细查看配料表，优先选择食品添加剂种类较少的产品，留意防腐剂、着色剂、保水剂等添加情况。同时关注生产日期和保质期，优先选购近期生产的产品，确认产品贮存条件符合标注要求，超过保质期及贮存不当的产品不要购买。

    四、警惕低价陷阱与虚假宣传

对价格显著低于市场正常水平的肉制品，务必提高警惕，此类产品可能存在来源不明、以次充好、使用病死畜禽肉等问题。消费者应理性对待“零添加”“纯手工”“土猪肉”等宣传内容，主动核实相关资质证明，避免被虚假宣传误导。

    五、增强消费维权意识

购买肉制品后，应主动索取并妥善保管发票、购物小票、电子支付凭证等购物凭据。如发现肉制品存在质量问题或食品安全隐患，可拨打12315、12345热线，或直接向属地市场监督管理部门投诉举报。

市场监督管理部门提醒：广大消费者须树立科学理性消费观念，提升食品安全防范意识，共同筑牢食品安全防线。肉制品生产经营单位需严格履行食品安全主体责任，诚信守法经营，共同维护规范有序的市场秩序。

衡阳市市场监督管理局

2026年3月25日