5月19日，衡阳市人民政府党组成员、副市长黄艳娥带队赴衡南县衡云中学和明德小学，实地督导校园食品安全工作，切实保障广大师生的饮食健康与安全。

黄艳娥一行深入两所学校食堂后厨操作间、食材存储仓库及餐具消毒等重点区域，围绕食材采购、操作加工、餐具消毒、食品留样等关键环节开展排查。在食堂后厨操作间，黄艳娥详细查看了食堂环境布局、卫生状况、设备运行等情况，现场询问食品加工流程。在食材储存仓库，通过翻阅食材采购台账、供货商资质、检验报告等，了解了食材的存放条件、保质期以及进货渠道，黄艳娥强调要加强对食材储存环境的管理，防止食材变质或受到污染。

黄艳娥要求，对发现的问题，学校要建立问题清单，对照要求逐条整改到位。市场监管部门要加强指导，确保问题整改到位。

黄艳娥指出，学校始终要把食品安全和学生健康放在首位，严格落实食品安全责任制；要把好食材采购源头关，规范食品加工各环节操作，特别要注意生鲜食材的储存管理和餐具的消毒保洁；要加强对食堂从业人员的培训和管理，不断提升服务水平；要定期更新食堂菜谱，提供富含优质蛋白、维生素的营养菜品，优化膳食结构，满足学生个性化需求，促进学生健康成长。市场监管部门要切实履行监管责任，加强日常监管和指导，严把食品安全监督关口。

衡南县人民政府党组成员副县长万倩雯、市教育局及市市场监管局相关负责人参加督导。