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2022年衡阳市新收获粮食中晚籼稻质量和品质调查报告

来源:市发改委 发布时间:2022-11-04

按照《湖南省粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全监测有关工作的通知》和《关于印发2022年衡阳市新收获粮食质量安全监测工作实施方案的通知》的要求,衡阳市发展和改革委员会(粮食和物资储备局)指导市粮食和物资储备中心在衡阳、衡南、衡东、衡山、祁东、常宁、耒阳7个县市,80个乡镇,161个村,共扦取中晚籼稻样品164份进行了检测。全部样品质量调查和品质测报检测结果为:出糙率平均值78.2%,其中一至五等的比例分别为28.7%、56.7%、9.8%、3.7%、1.2%,等外0.0%;三等(含)以上占87.8%;整精米率平均值为58.0%,一至五等的比例分别为87.8%、4.3%、3.1%、2.4%、1.8%,等外品为0.6%;三等(含)以上占95.2%;千粒重平均值为23.2克/千粒;垩白粒率平均值为16.0%;不完善粒率平均值为2.33%;直链淀粉干基平均值为22.85%;蛋白质含量平均值为9.49%,总体情况较好。各县市粮食质量具体情况如下: 

衡阳县采集样品26份,涉及16个乡镇26个村,1个品种。出糙率平均值78.4%,一至五等的比例分别为11.5%、84.6%、3.9%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上(含)占100%;整精米率平均值58.6%,一至五等的比例分别为96.2%、3.8%、0.0%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)占100%;千粒重平均值为21.73克/千粒;不完善粒率平均值为1.14%;直链淀粉干基平均值为22.14%;蛋白质含量平均值为9.74%。 

衡南县采集样品26份,涉及12个乡镇26个村,7个品种。出糙率平均值77.7%,一至五等的比例分别为30.8%、38.5%、26.9%、3.9%、0.0%,等外0.0%,三等(含)占96.1%;整精米率平均值55.5%,一至五等的比例分别为69.2%、3.9%、3.9%、15.4%、3.8%,等外3.8%,三等(含)占76.8%;千粒重平均值为23.51克/千粒;不完善粒率平均值为2.55%;直链淀粉干基平均值为23.31%;蛋白质含量平均值为10.14%。 

衡东县采集样品29份,涉及9个乡镇29个村,18个品种。出糙率平均值77.6%,一至五等的比例分别为24.14%、58.62%、6.9%、6.9%、3.45%,等外0.0%,三等(含)以上占89.65%;整精米率平均值57.4%,一至五等的比例分别为89.7%、0.0%、10.3%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占100.0%;千粒重平均值为23.85克/千粒;不完善粒率平均值为2.77%;直链淀粉干基平均值为22.93%;蛋白质含量平均值为9.26%。 

祁东县采集样品21份,涉及14个乡镇21个村,13个品种。出糙率平均值80.17%,一至五等的比例分别为85.7%、14.3%、0.0%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上100%;整精米率平均值59.7%,一至五等的比例分别为90.4%、4.8%、4.8%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占100%;千粒重平均值为24.02克/千粒;不完善粒率平均值为1.3%;直链淀粉干基平均值为23.86%;蛋白质含量平均值为9.07%。 

耒阳市采集样品20份,涉及9个乡镇20个村,11个品种。出糙率平均值77.5%,一至五等的比例分别为15.0%、65.0%、10.0%、10.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占90.0%;整精米率平均值56.4%,一至五等的比例分别为80.0%、10.0%、0.0%、0.0%、10.0%,等外0.0%,三等(含)以上占90.0%;千粒重平均值为23.67克/千粒;不完善粒率平均值为3.73%;直链淀粉干基平均值为22.40%;蛋白质含量平均值为9.21%。 

常宁市采集样品16份,涉及8个乡镇,13个村,6个品种。出糙率平均值77.0%,一至五等的比例分别为0.0%、68.8%、18.8%、6.2%、6.2%,等外0.0%,三等(含)以上占87.6%;整精米率平均值61.4%,一至五等的比例分别为93.8%、6.3%、0.0%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占100.0%;千粒重平均值为21.07克/千粒;垩白粒率平均值为8.60%;不完善粒率平均值为3.20%;直链淀粉干基平均值为24.19%;蛋白质含量平均值为8.87%。 

衡山县采集样品26份,涉及12个乡镇,26个村,4个品种。出糙率平均值78.5%,一至五等的比例分别为30.8%、65.4%、3.9%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占100.0%;整精米率平均值57.9%,一至五等的比例分别为96.2%、3.8%、0.0%、0.0%、0.0%,等外0.0%,三等(含)以上占100.0%;千粒重平均值为23.68克/千粒;不完善粒率平均值为2.03%;直链淀粉干基平均值为21.60%;蛋白质含量平均值为9.79%。