一、品质特色

衡山红脆桃，又名“猪血桃”，是中华血桃的一种。衡山红脆桃外观近圆形，表皮色泽红艳，果肉呈血红色；果肉甜脆爽口多汁；离核，极少裂果。衡山红脆桃果肉中可溶性固形物≥9.2%，钙≥20.8mg/kg，可滴定酸(以苹果酸计)≥2.0g/kg，富含磷、铁等多种矿物质。具有极高的营养价值，对身体健康有益，在消费者中拥有良好的口碑。

二、产地环境

衡山红脆桃农产品地理标志地域保护范围包括衡山县的萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇、福田铺乡、店门镇6个乡镇境内的行政村。地理坐标为东经112°40′12"-112°56′51"，北纬26°59′7"-27°23′18″。地域总面积425.2平方公里，核心保护区面积为53250亩，产量63910吨。

三、产品知名度

衡山红脆桃（猪血桃）作为具有地方特色的优良品种，依托湖南省山野生态农业有限公司、衡山县山野生态农业专业合作社、衡山壁塘生态果蔬种植专业合作社等在内的22家企业组成的衡山特色种养协会，以农村休闲观光采摘的方式更快地进入消费者的视野。我县从2013年起举办乡村生态旅游节，推介包括油菜花、桃花、李花观赏，推出一大批包括衡山红脆桃等优质农产品进入市场，深受消费者欢迎。近年来，衡山红脆桃畅销上海、深圳、广州、南宁及本省的长沙、衡阳、株洲、湘潭等省内外城市，一度供不应求。

四、产业发展前景

随着经济的发展及人民对美好生活的向往，老百姓对优质安全农产品消费需求越来越迫切，优质安全农产品市场将越来越大。衡山红脆桃作为衡山的特色优质农产品，品质优良、效益明显，符合绿色、生态、环保要求，种植技术要求不高，易推广。政府将衡山红脆桃纳入重点特色产业。一是与高校展开产学研合作，聘请专家开展衡山红脆桃保鲜技术研究，延长产品保质期；二是建立大型冷库用于衡山红脆桃冷鲜储存，冷链物流运输，解决产品存储周期短的问题，突破衡山红脆桃收储难的瓶颈；三是推进果园规模化、标准化生产。通过衡山特色种养协会，合作社引导等带农户、新建果园等，扩大红脆桃种植面积，实施订单农业，建立衡山红脆桃标准化生产基地，制定生产技术标准，保证品质提升，。四是培育红脆桃加工、销售农业企业，加工水果罐头农产品，延长农业产业链条，实现衡山红脆桃的提质增效。五是加大对衡山红脆桃的宣传，在市场宣传、品牌包装下功夫，加大品牌创建。利用电视、网络、微信等多种方式，扩大衡山红脆桃的影响力，最终形成“农户主体、协会引领、政府引导”的发展模式，加快产品与市场对接，产业发展前景广阔。

（一）带动农户增收致富。目前衡山红脆桃种植面积已达53250亩，产量达到63910吨，近5年平均价格为20元/公斤，亩产值2万元，带动3万户农户从事衡山红脆桃种植，带动当地农民就业人数1万人次以上。县政府将衡山红脆桃作为扶贫重点产业，带动贫困户脱贫致富5000人次以上。

（二）推进特色产业发展。乡村振兴，产业兴旺是重点，县委、县政府十分重视农业产业的发展。为了适应市场发展需求，衡山县将特色小水果产业纳入全县重点重点产业规划，而衡山红脆桃作为衡山传统水果，其优良品质已被广大消费者充分肯定与喜爱。县委县政府以衡山红脆桃为核心，建立衡山红脆桃标准化生产基地，严格检验检测标准，积极打造开云、长江、永和、萱洲小水果之乡，发展一乡一业、一乡一品。

（三）助推美丽乡村建设。衡山县自然资源丰富，文化底蕴深厚，乡村旅游日益活跃，多次举办衡山乡村旅游节，每年吸引了20万人次以上游客前来观光休闲。每年3月，萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇等乡镇油菜花、桃花、李花竞相开放，美不胜收。衡山红脆桃在5月底至6月初上市，正值水果供应淡季，填补了市场空白。同时着力挖掘和拓展桃园功能，发展观光休闲自采，增加桃园附加值，引导游客扩大休闲农业消费。来衡山观花、游古镇、买土特产成为衡阳、长沙地区休闲游的热门选择，带动增加当地农户休闲旅游收入年均3000元以上。

（四）推进农业化产业升级。畅通销售渠道，衡山红脆桃还通过公司、合作社和协会的“互联网+”板块，建立“线上+线下”营销，扩大销售市场，促进了农产品经纪人及当地物流业的生成与发展，实现衡山红脆桃发展信息化、多元化、精细化，加速推动了小水果产业发展。

（五）生态效益明显。因其栽种在其他植物难以生长的紫色页岩发育的土壤上，控制了水土流失，增加了植被，改善了生态环境。