一、耒阳大和草鱼产品特色

（一）独一无二的国家地标产品。“耒阳大和草鱼”是湖南省四大家鱼中唯一的国家地理标志产品，也是衡阳市鱼类中唯一的国家地理标志产品，具有极高的品牌价值与稀缺性。

（二）天然的优越环境。“耒阳大和草鱼”核心产区位于耒阳市西北部丘陵地带，受保护区域面积达3500公顷，涵盖大和圩乡、坛下乡、永济镇、淝田镇、哲桥镇等5个乡镇49个行政村。产区土壤以弱碱性紫色页岩为主，钙磷含量丰富，耒水、舂陵江贯穿全境，水质纯净无污染，为优质生态养殖提供了天然保障。

（三）卓越的产品品质。“耒阳大和草鱼”鱼身体态匀称修长，呈圆筒型，鳞片紧密，体色略带金黄光泽，阳光下发出闪闪金光。口感与营养良好，鱼肉细嫩紧实，富有弹性，味甜鲜美，毫无土腥味，经检测，其蛋白质含量（≥17.5g/100g）、谷氨酸（≥2.7g/100g，鲜味来源）和钙含量（≥600mg/kg）等核心指标显著优于普通草鱼。烹饪时，无论清蒸、盐渍干煎还是油炸，均能呈现外酥内嫩、汤汁清鲜的独特风味，是公认的“鱼中上品”。

二、积极打造发展引擎

湖南益丰大和草鱼（耒阳）产业集团有限公司是“耒阳大和草鱼”地标产品的经营主体，正全力推动产业跨越式发展。

（一）企业发展与核心项目。公司以打造国家级农业产业化重点龙头企业和国家级地标产品保护示范区为目标。2025年5月，公司与耒阳市人民政府成功签约“耒阳市大和草鱼产业融合发展项目”，该项目是耒阳市重点招商引资项目，总投资约6亿元，标志着产业进入三产融合、集群发展的新阶段。

（二）三期规划与建设内容。项目以大和圩乡为核心，辐射周边产区，致力于构建全产业链体系：

1.近期（一/二期）：建设办公与科研基地、规模化生态养殖与种苗孵化基地、餐食文化体验馆，并启动精深加工产业园建设，解决产品附加值问题。

2.中远期（三/四期）：全面建设鱼文化馆、文旅休闲配套，并通过“百城千店”实体店布局与线上营销矩阵，完成品牌全国化推广，实现从产品到文化的价值延伸。

三、产业带动联农富农

项目的实施将彻底改变过去养殖分散、产业链短的局面，带来显著的综合性效益。

（一）经济效益。预计2028年全面投产后，当年产值不低于3亿元，每年为地方贡献税收超千万元。促农增收，通过“公司+合作社+农户”的订单农业模式，建立紧密利益联结机制，预计可带动合作农户年均增收2-5万元。

（二）社会效益。项目将直接提供约10000个就业岗位，并每年培训专业养殖技术人员500人次，实现村民家门口就业。推动产业向标准化、规模化、品牌化高质量发展，成为乡村产业振兴的标杆。

四、未来展望

“耒阳大和草鱼”产业正站在历史的新起点。依托独一无二的地标产品优势，通过益丰集团龙头带动和重大项目的落地，未来将建成：

一个集群：集生态养殖、精深加工、饲料生产、科技研发、品牌营销、文化旅游于一体的现代农业产业集群。

一个典范：成为以地理标志产品推动三产融合、助力乡村振兴的国家级示范样板。

一张名片：让“耒阳大和草鱼”从地方美食升级为享誉全国的高端农产品品牌与文化IP。