一、抓产业基地，壮大品牌基础

一是进行科学规划。制定了《衡东县黄贡椒产业发展规划》，根据黄贡椒发展现状，依托三樟镇悠久的黄贡椒种植历史，重点布局三樟镇14个村、1个社区，辐射带动石湾镇、新塘镇、吴集镇、白莲镇、荣恒镇、杨林镇、高湖镇、霞流镇、洣水镇等乡镇，通过三年努力，确保黄贡椒种植面积稳定在5万亩以上，年产量达5万吨，年综合产值6亿元，形成了湘江水系流域黄贡椒种植产业。二是建立育苗基地。针对原先黄贡椒种植产量小、效益低、品种老化等问题，在三樟镇油麻田千亩黄贡椒示范基地，重点打造百亩大棚集中育苗中心，聘请省农科院专家担任选苗育苗技术顾问，保障了黄贡椒优质种苗供应。加强与科研院所合作开展黄贡椒品种提纯复壮，增强抗性、提高品质、增加效益。三是加大扶持力度。衡东县政府制定了《关于加快农业产业化发展的实施意见》《衡东县“一县一特”黄贡椒发展实施方案》等文件，切实加强黄贡椒产业发展政策支持力度。建立黄贡椒产业发展专项资金，十三五期间，县财政每年安排专项资金100万元，整合涉农资金300万元。对连片种植黄贡椒面积在30亩以上的专业合作组织、种植大户，补贴300元/亩。

    二、抓龙头企业，树立品牌意识

一是加大招商引资力度。有效利用招商引资政策，主动出击，北上长沙、哈尔滨，南下广州、深圳等地，先后成功引进湖南一有味、哈尔滨宴上臻食品加工有限公司等龙头加工企业，其中省级龙头加工企业2个，年加工黄贡椒达4000多吨，年产值过亿元，已注册了“兴薇”“荣乡”等10个商标。黄贡椒种植专业合作社30多家，黄贡椒规模加工企业15家，实现年综合产值4.2亿元，提升了产业发展能力。其中，衡东兴薇三樟黄贡农产品公司开发了“兴薇黄贡椒”、“兴薇黄金酱”、“兴薇豆豉贡椒”、“兴薇贡椒南瓜酱”、“兴薇贡蕨”、“兴薇牡丹菇”、“兴薇杏鲍菇”、“兴薇香菇”、“兴薇木瓜”等20余种具有浓郁的湖湘地方风味的黄贡椒系列产品。二是注重行政推动。一方面引导企业加强与科研院所在产品研发、企业标准制定、产品包装等方面的合作，着力提升产品质量，扩大市场份额，提高产品附加值。另一方面鼓励企业争创品牌，衡东县对获得国家地理标志保护农产品、湖南省著名商标和名牌产品、衡阳市知名商标和名牌产品的企业分别奖励15万元、10万元、3万元；获得无公害产品、绿色食品、有机食品质量认证的企业，每获批一个认证产品分别奖补1万元、3万元、5万元。通过政策主导，极大的刺激了黄贡椒产业发展和品牌培育活力。

三、抓营销推介，放大品牌影响

一是搭建产供销平台。通过推动“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的农业产业化经营模式，形成黄贡椒产供销一条龙的产业体系，有力保障市场的竞争力。二是抢占市场份额。积极推进三樟黄贡椒“走出去”战略， 依托交通区位优势，实现与深圳等沿海城市对接。与深圳生态农业促进会、深圳绿色农业促进会、深圳海吉星集团签署了战略合作协议，努力提升黄贡椒的知名度，扩大品牌影响力和市场占有率。三是抓宣传推介。2014年，成功举办了衡东首届乡村生态旅游文化节暨三樟黄贡椒采摘节，中央、省、市等各大媒体高度关注和宣传，同年10月，黄贡椒系列产品在上海国际旅游产品博览会上首次登台亮相，受到了许多游客的青睐与好评；2016年“三樟黄贡剁椒”等产品荣获了中国第二届国际辣椒产业博览会金奖；2017年举办了第二届“三樟黄贡椒节”, 将其作为衡东县第四届土菜文化旅游节重头戏之一，夏长清等112组家庭同时制作黄辣椒的创举创造了基尼斯世界纪录。

 四、抓文化建设，提升品牌内涵

一是挖掘历史文化。相传清朝嘉庆年间，衡东籍状元彭浚把黄辣椒带入宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，封为贡品，遂年年进贡，“黄贡椒”也因此得名。作为衡东县最具代表性的地方特色农产品，黄贡椒在衡东县种植已有400多年历史，湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤和气候条件相结合，赋予了黄贡椒独特的风味，其中又以“三樟黄贡椒”最为出名。衡东县强势发力，以文化助推创“三樟黄贡椒”特色产业品牌。2018年，衡东县“三樟黄贡椒”顺利通过国家地理标志农产品登记申报，同时通过无公害产地认证和产品认证。二是依托饮食文化。将“三樟黄贡椒”作为“衡东土菜”特供农产品进行广泛地宣传、包装，提升产业文化底蕴，打造成中国黄椒第一乡品牌农产品。伴随着“衡东土菜”的声名鹊起，作为“土菜之魂” 的“三樟黄贡椒”也身价倍增，供不应求，每年到了黄贡椒采摘季节，全国各地餐饮业主和各地商家慕名前来抢购，形成品牌效益。