顾名思义，“茶山飞鸡”就是在油茶林里放养的鸡，主要以虫和草为食，辅以谷米，听到喂食的哨声，一飞三尺高，争先恐后飞奔前来进食。上万只鸡飞奔的场景，何其壮观！

　　这，得益于湖南大三湘茶油股份有限公司（以下简称“大三湘”）。大三湘在带动一方农民种茶树致富的同时，还带动农民将茶山用来养“良心鸡”，也就是“茶山飞鸡”。

　　看“茶山飞鸡”来常宁市西岭镇平安村。

　　大三湘为带动村民致富，采取“农户+合作社+公司”的模式，以西岭镇平安村村民为主，成立常宁市平安生态农业产业开发有限公司（以下简称“平安公司”），经营“茶山飞鸡”及其他特色农产品，大三湘帮助宣传和终端销售。

　　周法文、周凌锋和周学礼是第一批“茶山飞鸡”养殖户，是平安公司在平安村布下的星星火种，在他们的先行实践下，将以“燎原之势”带动更多的村民致富。

　　周法文的养鸡场建在油茶林中，半大的鸡正在油茶树下追逐、嬉戏，一声哨响，“呼啦”全围了过来。

　　周法文告诉记者，他是从2016年3月开始养鸡，前期规模为5000只鸡。“从蛋、孵化、防疫、鸡苗饲养，到出售，整个过程需9个月时间，卖出后每只鸡能挣到8-10元，蛋也能卖不少钱。”周法文把这笔账算下来，笑称比在外打工的强多了。

　　记者了解到，周法文、周凌锋和周学礼他们的“茶山飞鸡”都是湘黄鸡,当地人称“土一”，是从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成，饲养历史长达1300多年。湘黄鸡以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为主要标志，是湖南省出口的主要鸡种。因其肉质软滑多汁，味道鲜美并兼具滋阴补肾功能，在清朝道光年间被列为“贡品鸡”，1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。

　　周凌锋告诉记者，他原本在广东开办工厂，一次偶然的机会，从乡亲们口中得知大三湘把家乡荒芜的土地都进行了流转、改造，种上了被人称作“绿色银行”的油茶树，而且还千方百计为村民提供致富路。他一下子看到了未来发展的曙光，于是毅然把工厂低价转让，不顾家人的反对回到家乡，一口气养殖了5000只“茶山飞鸡”。

　　目前，周法文、周凌锋和周学礼三人一共饲养了1.2万只“茶山飞鸡”，这些鸡都将成为大三湘公司会员餐桌上的美味。

　　为了满足更多会员的需求，平安公司今年计划养殖5万只鸡，对于那些一次饲养1万只鸡的养殖户，公司还将提供资金担保，为其争取5-10万元的贷款，真正做到让养殖户无后顾之忧。

　　“授人以鱼不如授人以渔！”正如大三湘每年为部分贫困学子开展的“授渔计划”一样，越来越多的农民也将在大三湘的带动下走向致富路。（段小荣）