按照《湖南省粮食和物资储备局办公室关于做好2020年收获粮食库存粮食质量安全监测有关工作的通知》（湘粮产[2020]70号）和《关于印发2020年衡阳市收获粮食质量安全监测和质量测报工作实施方案的通知》要求，市商务和粮食局指导市粮检中心在衡阳、衡南、衡东、衡山、常宁、耒阳、祁东7县（市），90个乡镇，284个村。共调查扦取中晚籼稻样品284份。调查测报表明，2020年我市中晚籼稻谷质量整体较好。

质量调查和品质测报情况

全部样品检测结果：出糙率平均值78.6%，其中一至五等的比例分别为44.8%、44.0%、10.0%、1.2%、0.0%，等外0.0%；中等以上占98.8%。整精米率平均值为55.0%，一至五等的比例分别为72.6%、6.8%、5.2%、4.8%、3.3%，等外品为8.0%；中等以上占83.9%。。千粒重平均值为33.21克/千粒。垩白粒率平均值为35.2%。不完善粒率平均值为3.1%。直链淀粉干基平均值为20.1%。蛋白质含量平均值为9.8%。各县市质量状况如下：

一、衡阳县

采集样品56份，涉及17个乡镇56个村，7个种植为常规品种。出糙率平均值79.2%，一至五等的比例分别为64.3%、35.7%、0.0%、0.0%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）占100%。整精米率：平均值42.0,一至五等的比例分别为33.9%、9.0%、7.1%、1.5%、5.4%，等外42.9%，中等以上（含）50.0%。千粒重平均值为26.3克/千粒。垩白粒率平均值为16.4%。不完善粒率平均值为2.4%。直链淀粉干基平均值为21.0%。蛋白质含量平均值为9.9%。

二、衡南县

采集样品60份，涉及10个乡镇60个村，13个品种。出糙率平均值78.9%，一至五等的比例分别为43.3%、51.7%、5.0%、0.0%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）占100%。整精米率平均值61.5%,一至五等的比例分别为90.0%、6.7%、3.3%、0.0%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）100%。千粒重平均值为26.1克/千粒。垩白粒率平均值为44.5%。不完善粒率平均值为2.8%。直链淀粉干基平均值为23.5%。蛋白质含量平均值为9.5%。

三、衡东县

采集样品32份，涉及11个乡镇32个村，14个品种。出糙率平均值78.5%，一至五等的比例分别为31.3%、65.6%、0.0%、3.1%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）占96.9%。整精米率平均值62.7%,一至五等的比例分别为93.8%、3.1%、10.0%、0.0%、0.0%，等外3.1%，中等以上（含）96.%。千粒重平均值为25.6克/千粒。垩白粒率平均值为34.7%。不完善粒率平均值为3.4%。直链淀粉干基平均值为17.1%。蛋白质含量平均值为10.0%。

四、祁东县

采集样品40份，涉及13个乡镇40个村，23个品种。出糙率平均值78.5%，一至五等的比例分别为57.5%、22.5%、20.0%、0.0%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）占100%。整精米率平均值51.6%,一至五等的比例分别为60.0%、12.5%、7.5%、0.0%、10.0%，等外10.0%，中等以上（含）占80.0%。千粒重平均值为24.1克/千粒。垩白粒率平均值为36.1%。不完善粒率平均值为2.8%。直链淀粉干基平均值为18.7%。蛋白质含量平均值为10.4%。

五、耒阳市

采集样品40份，涉及13个乡镇40个村，21个品种。出糙率平均值78.1%，一至五等的比例分别为32.5%、40.0%、25.0%、2.5%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）97.5%。整精米率平均值58.7%，一至五等的比例分别为92.5%、0.0%、2.5%、0.0%、5.0%，等外0.0%，中等以上（含）95.0%。千粒重平均值为25.2克/千粒。垩白粒率平均值为48.7%。不完善粒率平均值为4.3%。直链淀粉干基平均值为18.9%。蛋白质含量平均值为9.9%。

六、常宁市

采集样品20份，涉及10个乡镇，20个村，16个品种。出糙率平均值78.5%，一至五等的比例分别为40.0%、45.0%、15.0%、6.2%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）100%。整精米率平均值54.1%，一至五等的比例分别为80.0%、5.0%、5.0%、15.0%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）85.0%。千粒重平均值为24.1克/千粒。垩白粒率平均值为3639%。不完善粒率平均值为3.4%。直链淀粉干基平均值为19.8%。蛋白质含量平均值为9.6%。

七、衡山县

采集样品36份，涉及11个乡镇，36个村，19个品种。出糙率平均值78.6%，一至五等的比例分别为44.4%、47.2%、5.6%、2.8%、0.0%，等外0.0%，中等以上（含）97.2%。整精米率平均值54.2%，一至五等的比例分别为58.3%、11.1%、11.1%、16.7%、2.8%，等外0.0%，中等以上（含）80.5%。千粒重平均值为24.4克/千粒。垩白粒率平均值为32.6%。不完善粒率平均值为3.2%。直链淀粉干基平均值为19.0%。蛋白质含量平均值为9.6%。