中国食品餐饮博览会衡阳市组委会文件

关于印发2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会衡阳代表团工作方案的通知

各县市区商务和粮食主管部门，市餐饮行业协会：

为促进我市粮食、食品、餐饮行业的产销对接，扩大我市相关企业国际国内影响力，现将《2021中国国际食品餐饮博览会衡阳代表团工作方案》印发给你们，请按照以下要求认真落实相关工作：

1.请各县市区商务和粮食主管部门、市餐饮行业协会组织有意向的食品、餐饮企业参加我市组织的特装展或标展，粮油企业参加省粮食和物资储备局统一安排的特装展，并于2021年8月10日前将参展企业信息收集表（附件2）发送至组委会以便于组委会统一规划展位。

2.请各县市区商务和粮食主管部门、市餐饮行业协会积极组织粮油、食品、餐饮类专业采购商到场参观采购，及参加展会相关行业论坛活动及采购洽谈会，并于8月5日前将买家信息收集表（附件3）发送至组委会，组委会将提前进行供需匹配。

联系人：刘婕，联系电话0734-8888675，邮箱76712727@qq.com

附件：

1.2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会衡阳代表团工作方案

2.参展企业信息表

     3.买家信息收集表

中国国际食品餐饮博览会

衡阳市组委会办公室

2021年7月28日

附件1：

2021（第六届）中国国际食品餐饮

博览会衡阳代表团工作方案

中国国际食品餐饮博览会（以下简称"食餐会"）由商务部、湖南省人民政府共同主办，是商务部重点培育的国家级食品和餐饮行业专业化、国际化展会，已在我省成功举办五届，为企业拓展市场、产业对接、资讯交流等提供了优质的平台。2021（第六届）食餐会将于9月10日-12日在长沙国际会展中心举办，根据中国国际食品餐饮博览会组委会《关于做好2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会筹备工作的通知》、湖南省商务厅《2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会总体方案（送审稿）》要求，为做好我市相关工作，特制定订以下工作方案：

一、活动总安排

展会名称

中文：2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会

英文：2021(The Sixth)China International Food & Catering Expo  

时间、地点

1.时间：2021年9月10日至12日

2.地点：长沙国际会展中心

（三）展会主题

促进消费，创新发展

（四）主办、承办、执行单位

1.主办单位：商务部、湖南省人民政府

2.承办单位：商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府

3.执行单位：湖南省商务展览中心有限责任公司

（五）活动内容及规模

2021年食餐会计划展览面积9万平方米，设国际标准展位约4500个，共6个展馆及1个连接厅，由专业板块、综合板块及活动板块3大板块组成（专业板块E2-E4、E1-E2连接厅，综合板块W2-W4馆）。

1.专业板块

E2:餐饮展区，食材展区，预制菜展区；

E3:调味品展区，智慧餐饮、餐饮连锁与特许加盟展区，中央厨房与集成、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售与信息化管理展区；

E4:食品机械设备及包装展区，粮油展区，餐饮展区。

2.综合板块

W2:全国综合展区，乡村振兴展区（乡村振兴展区对接来自四川广安县、仪陇县和湖南城步县等地的参展企业免收展位费）。

W3:进口及休闲食品展区，咖啡及饮品，餐饮、厨具及酒店用品。

W4:湖南综合展区，长沙市综合展区，电商展区。

二、我市参展参会安排

（一）组织机构

1.组委会

名誉主任：朱  健  市委副书记、市人民政府市长

主　  任：彭玉明　市人民政府副市长

副 主 任：胡深源  市人民政府副秘书长

于德辉　市商务和粮食局党组书记、局长提名人

成员单位：市政府办、市财政局、市商务和粮食局、市餐饮行业协会、相关各县市区人民政府等

2.组委会秘书处设市商务和粮食局，由局党组书记、局长提名人于德辉担任秘书长，一级调研员陈书贵、副局长赵芳担任副秘书长。秘书处负责组委会日常工作，制定、审核活动方案，调度、督办、指导各项筹备工作，协调解决相关问题；审核组委会和秘书处颁发的各种文件资料；负责组委会领导交办的工作。

3.秘书处下设展务统筹组、后勤保障组和会务宣传组

⑴展务统筹组

主要职责：①负责拟定活动总体工作方案及子方案，审核各组工作方案；②负责我市展馆的设计、装修、形象宣传，负责制作衡阳美食文化特色宣传片；③负责组织、甄选、联络、协调参展商和专业买家，收集并审核相关资料、安排展位；④负责与"2021（第六届）中国国际食品餐饮博览会"组委会、湖南省商务厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙国际会展中心、湖南省商务展览中心有限责任公司、长沙市相关部门的协调联系；负责落实参加展会的证照、进场票务；⑤负责参展参会人员名单的收集和整理，统一领取和发放参展参会手册；⑥协助管理展览现场和客户服务；做好展会总结工作，汇总、统计产品展销成交情况，评价展会效果；⑦完成组委会交办的其他工作。

⑵后勤保障组

主要职责：①负责制定、衔接、落实活动经费预算、报批和管理；②负责活动经费的分组预算、分块安排、管理、开支；③负责市代表团活动的组织、协调、食宿安排；④完成组委会交办的其他工作。

⑶新闻宣传组

主要职责：①负责起草新闻宣传通稿；②策划和开展新闻宣传及网络宣传活动；③邀请和安排新闻媒体参会记者进行新闻采访及报道；④负责相关信息收集；⑤完成组委会交办的其他工作。

（二）参展参会主要活动

我市参加展览展示的内容，以餐饮、食材、预制菜，品牌餐饮、连锁餐饮、粮油产品、老字号食品、地理标志食品、知名品牌食品、地方特色食品为主。

我市参加展览展示的形式，粮油产品行业参加省粮食和物资储备局统一组织的特装展示；组织餐饮和食品、食材行业参加特装展示，并自行负责展馆设计装修、布展工作，由市餐饮行业协会配合；衡东县主办专题展，由我局进行业务指导。在展馆做好衡阳特色菜肴展示、品尝，营造良好现场氛围和体验场景，增强买家、观众参与感。

各县市区和市餐饮行业协会负责邀请30家以上酒店、餐饮、连锁经营类企业采购商、专业卖家参会，我局为到会企业提供相关服务。

1.参展

⑴综合展

时间：9月10-12日

地点：长沙国际会展中心专业展区（W4馆）

主办单位：衡阳市人民政府

承办单位：衡阳市商务和粮食局

协办单位：各县市区人民政府、衡阳市餐饮行业协会

参加人员：衡阳市代表团全体成员、各参展企业

（子方案另行制定）

⑵专业展（食品餐饮类）

时间：9月10-12日

地点：长沙国际会展中心专业展区（E2馆）

主办单位：衡阳市人民政府

承办单位：衡阳市商务和粮食局

协办单位：衡东县人民政府

参加人员：衡阳市代表团全体成员、衡东县相关人员、各参展企业

（子方案另行制定）

⑶专业展（粮油产品类）

时间：9月10-12日

地点：长沙国际会展中心专业展区（E4馆）

主办单位：衡阳市人民政府

承办单位：衡阳市商务和粮食局

协办单位：各县市区人民政府

参加人员：衡阳市代表团全体成员、各县市相关人员、各参展企业

2.主要活动

⑴巡馆

时间：9月10日9:15-10:00

地点：长沙国际会展中心

单位：长沙市人民政府

⑵开幕式暨中国国际食品餐饮创新发展论坛

时间：9月10日 10:15-11:45

活动地点：长沙国际会展中心多功能会议厅

责任单位：商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅

活动内容：围绕"提振餐饮消费"、"坚决制止餐饮浪费"、"助力乡村振兴"等话题,邀请知名食品餐饮企业,对食品餐饮流通创新发展、产业资源共享等议题进行研讨;邀请国内外专家学者、行业领军人物、电商平台代表等作主题分享,提出推动餐饮业可持续发展对策建议;组织相关媒体现场采访相关餐饮企业代表;在论坛上发布《中华美食荟》系列图书。

⑶全国餐饮业品质提升行业座谈会

时间:9月10日14:30—17:30

地点:长沙国际会展中心

责任单位:商务部流通产业促进中心

活动内容:以"餐饮业高质量发展"为主题,邀请地方商务主管部门餐饮业负责同志,餐饮、平台和供应链企业代表,提出推动餐饮业高质量发展的可操作性政策建议,并就绿色餐饮、烹饪技术、餐饮文化等进行研讨,进一步推动餐饮业的品质提升。

⑷中国国际食品餐饮博览会"中华美食荟美食品鉴会"

时间:9月10-11日10:00-14:30

地点:长沙国际会展中心

责任单位:长沙市人民政府、商务部流通产业促进中心

活动内容:邀请"中华美食荟"系列活动中各地评选的"百姓家常菜"、"传统特色菜"、"精品创新菜"等进行现场品鉴,宣传各地美食文化,打造美食文化名片。活动通过与湖南卫视等媒体合作,掀起打造中华美食品牌热潮,深入挖掘地方旅游文化和美食资源。

⑸"中华美食荟"餐饮技能展示

时间:9月10日-11日

地点:长沙国际会展中心

责任单位:商务部流通产业促进中心

活动内容:各地积极邀请国内职业技能大赛和本地餐饮技能比赛获奖选手,在展会现场举办餐饮技能展示活动。

⑹餐饮业数字化和新业态发展系列活动

时间:9月10日—11日

地点:长沙国际会展中心

责任单位:湖南省商务展览中心有限责任公司

活动内容:系列活动将和多个行业知名平台企业合作,以"深耕细作"为主题,围绕大数据、新业态、精细化运营、品牌管理定位等开展探讨。

⑺连锁商超食品采购对接会

时间:9月10日

地点:长沙国际会展中心

责任单位:湖南省商务展览中心有限责任公司

活动内容:推介国内外最新休闲食品,邀请省内外大小型连锁商超采购部负责人到场订货、采购。

(8)品牌餐饮食材采购对接会

时间:9月11日

地点:长沙国际会展中心

责任单位:湖南省商务展览中心有限责任公司

活动内容:组织国内知名餐饮企业作为专业采购商到场,与现场食材参展企业做一对一采购对接。

(9)湖南优质粮油食品推介会

时间：9月11日

地点：长沙国际会展中心

责任单位：湖南省粮食和物资储备局

活动形式：组织省内知名粮油企业现场进行洞庭香米、湖南菜籽油等产品推介，同时邀请国内知名媒体、采购商、经销商、代理商参会，打造湖南优质粮油品牌，促进产销对接。

（三）工作要求

   1.高度重视，抓好落实。组委会及各个工作组，各牵头领导和责任单位主要领导要高度重视，把参与和组织好这次活动，作为我市做好加快"一体两翼"建设，着力推动商务粮食经济高质量发展，深入推进"产业项目建设年、营商环境优化年、干部作风建设年"专项行动，落实"乐享消费 湘当韵味"等消费促进活动，多渠道拓展消费增长空间，不断提升市场活跃度，保持粮油食品、餐饮流通与消费持续繁荣，优化产业链经济结构，推动"衡品出衡"的重要工作来抓。

2.突出优势，紧扣主题。在展示内容和形式方面，要有的放矢突出我市特有的饮食文化内涵，凸显我市粮油食品、餐饮业发展成就和优势地位，推介我市优质的特色粮油食材食品、优势企业、美食产业，加强对特色菜品和优质食材推介扶持，着力扩大国内影响力和需求量，着力宣传衡阳餐饮在全国各地的快速发展成就，畅通产业循环、市场循环、经济社会循环；吸引有实力的采购商、合作者、食品和餐饮品牌商与我市对接，推动我市更多的企业走出衡阳、走出湖南，做大规模、做优结构、做响品牌。

3.精心组织，善尽责任。各级各有关部门要根据整体安排、分头负责、分工合作的原则，讲求大局，通力协作，密切配合，善始善终、善作善成。方案制定、会务安排、联络协调、前期协调、买家邀请、组展布展、现场促销、商超对接等各个环节，都要精心组织实施，责任能够落实到位，工作联系能够跟踪到底，不推诿塞责，互相补位救场，按照展会要求统筹抓好疫情防控、人身财产安全和组展参展工作，确保在"食餐会"取得预期效果。