据我市生活必需品市场监测系统显示，9月3日-9月10日，肉类、蛋类、奶制品零售均价环比下跌；粮食、蔬菜、水果零售均价环比上涨；食用油、禽类、食糖、食盐零售均价环比持平，具体情况如下：

一、粮食零售均价环比微涨

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足，粮食零售均价5.43元/公斤，环比上涨0.18％。其中大米零售均价5.14元/公斤，环比上涨0.39％；面粉零售均价5.71元/公斤，环比持平。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、桶装食用油零售均价环比持平

上周我市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测显示，桶装油零售均价19.6元/每升，环比持平。其中大豆油15.98元/每升，环比持平；花生油30.1元/每升，环比持平；菜籽油18.6元/每升，环比持平；调和油13.7元/每升；环比持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价环比微跌

上周肉类零售价格环比微跌。从供需来看，猪肉市场供给明显改善,供需关系逐步平衡。从供给端看,生猪产能逐步恢复,饲料价格上涨压缩了养殖户的利润空间,加快了养殖户的出栏速度,生猪出栏价格下降较大；从需求端来看，市民除了猪肉外,鸡肉、牛羊肉的消费结构也变得多元化,对猪肉冲击比较大,猪肉消费逐渐降低，致使猪肉价格持续走低。监测数据显示，上周后腿肉零售均价25.98元/公斤；鲜猪肉零售均价24.22元/公斤，环比下跌0.45％；牛腿肉90.75元/公斤，环比下跌0.27％；羊腿肉80.8元/公斤，环比上涨1％。预计后期随着立秋过后天气转凉,市场逐渐进入传统消费旺季,"双节"期间猪肉价格或有所上涨。

四、禽类零售均价环比持平，蛋类零售均价环比微跌

上周禽类零售价格环比持平，蛋类零售均价环比微跌。近期天气条件较为稳定,且天气转凉后,蛋鸡产蛋量大幅恢复,鸡蛋供给量平稳增加,致使鸡蛋价格环比微跌。监测显示，上周我市白条鸡零售均价30.28元/公斤，环比持平；白条鸭零售均价20元/公斤，环比持平；鸡蛋均价12.43元/公斤，环比下跌0.24％。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、食盐零售均价环比持平，食糖零售均价环比持平

上周我市食盐、食糖市场供给稳定。食盐、食糖价格环比持平。监测显示，食盐零售价格6.65元/公斤，环比持平；食糖零售价格6.6元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

六、蔬菜零售均价环比上涨

上周我市蔬菜零售均价环比上涨。由于目前正是本地露地夏季蔬菜陆续退市,大棚蔬菜陆续上市的季节,加之学校开学食堂采购增加,整体需求增加,推动蔬菜价格上涨。监测显示，蔬菜零售均价6.77元/公斤，环比上涨1.5％，重点监测的25个蔬菜品种，18个上涨5个下跌2个持平。瓜菜类、葱蒜类零售均价全部上涨，茄果类、叶菜类零售均价大部分上涨，根茎类零售均价涨跌互现。其中上涨幅度超过4％的有：油菜、芹菜、黄瓜、青椒，分别上涨：6.03％、14.36％、10.8％、4.03％。预计蔬菜价格或继续小幅上涨。

七、奶制品零售均价环比微跌

上周奶制品零售价格环比微跌,细分种类中价格变动幅度均较小,商品价格整体处于合理的变动范围内，全市奶制品市场供应充足,需求稳定。监测显示，奶制品零售均价118.58元/公斤，环比下跌0.1%，其中，灭菌奶(常温奶)16.93元/升,环比下跌0.88％；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)34.3元/升，环比下跌0.87％；酸奶21.4元/公斤,环比上涨0.94％；国外品牌婴幼儿奶粉326.33元/公斤,环比下跌0.1％；国产品牌婴幼儿奶粉182.33元/公斤,环比上涨0.36％；中老年奶粉130.17元/公斤，环比下跌0.63％。预计未来一段时间,全市奶制品零售价格将保持在合理范围内波动。

八、水果零售均价环比上涨

随着中秋国庆双节的临近,各大商家陆续开始备货,市场需求略有增加,带来水果价格上涨。监测显示，水果零售均价17.8元/公斤，环比上涨1.37％，重点监测的8种水果的零售价格6个上涨2个持平，其中苹果、葡萄、香蕉、桃、西瓜、梨零售均价分别上涨1.19％、0.27％、0.3％、0.53％、7.76％、1.35％，柑橘、菠萝零售均价环比持平。预计后期全市水果价格将小幅波动。