据我市生活必需品市场监测系统显示，10月29日-11月5日，肉类、蛋类、蔬菜、水果零售均价环比上涨；粮食、食盐、奶制品零售均价环比下跌；食用油、禽类、食糖零售均价环比持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价环比微跌

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足，粮食零售均价5.35元/公斤，环比下跌0.37％。其中大米零售均价5.1元/公斤，环比下跌0.2％；面粉零售均价5.6元/公斤，环比下跌0.36％。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、桶装食用油零售均价环比持平

上周我市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测显示，桶装油零售均价19.91元/每升，环比持平。其中大豆油16.29元/每升，环比持平；花生油30.17元/每升，环比持平；菜籽油19.05元/每升，环比持平；调和油14.13元/每升；环比持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价环比上涨

上周我市肉类零售价格环比上涨。受国家收储政策的实施与猪肉市场消费回暖影响,养殖户看涨心切,压栏惜售情绪较浓,

生猪出栏短期偏紧,带动猪肉价格上涨。监测数据显示，上周后腿肉零售均价24.96元/公斤，环比上涨4.13％；鲜猪肉零售均价25.57元/公斤，环比上涨5.62％；牛腿肉93.25元/公斤，环比上涨0.54％；羊腿肉78元/公斤，环比持平。11月份,猪肉的消费旺季来临,预计后期猪肉价格有望进一步上涨。

四、禽类零售均价环比持平，蛋类零售均价环比微涨

上周我市禽类零售价格环比持平，蛋类零售均价环比微涨。受前期持续降雨及快速降温影响,蔬菜产量下降,造成蔬菜价格明显上涨,而鸡蛋是蔬菜最主要的替代品,消费需求被明显拉动，致使鸡蛋价格连续上涨。监测显示，上周禽类零售均价25.16元/公斤，环比持平，其中白条鸡零售均价28.88元/公斤，环比上涨0.17％；白条鸭零售均价21.44元/公斤，环比下跌0.23％。鸡蛋均价13.16元/公斤，环比上涨0.38％。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、食盐零售均价环比微跌，食糖零售均价环比持平

上周我市食盐、食糖市场供给稳定，食盐零售均价环比微跌，食糖零售均价环比持平。监测显示，食盐零售价格6.41元/公斤，环比下跌0.16％；食糖零售价格6.6元/公斤，环比持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

六、蔬菜零售均价环比微涨

上周我市蔬菜零售价格环比微涨。由于前期连续降雨导致北方产区蔬菜"断茬",市场供给减少,蔬菜价格持续上涨。随着北方天气转晴,温度适宜,部分蔬菜产量有所加大,再加上全市各批发市场加大了外地蔬菜调运量,市场供给逐渐恢复正常,至上周中后期,全市蔬菜均价开始回落。监测显示，蔬菜零售均价9.1元/公斤，环比上涨0.55％，重点监测的30个蔬菜品种17个上涨11个下跌2个持平。葱蒜类零售均价全部上涨，叶菜类、茄果类、瓜菜类零售均价大部分上涨，根茎类零售均价涨跌互现，甘蓝类、豆类零售均价全部下跌。其中上涨幅度超过4％的有：大白菜、菠菜、冬瓜、韭菜，分别上涨：6.6％、9.01％、8.5％、9.34％；下跌幅度超过4％的有：西兰花、白萝卜、黄瓜、豆角，分别下跌：5.25％、6.74％、7.61％、4.52％。随着近期一系列蔬菜保供措施到位,全市蔬菜已经开始回落。但考虑到现阶段,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜上市较少,市场供应量处于季节性减少期,而受降雨影响地区的蔬菜上市期延后,预计近期整体蔬菜供应处于偏低水平,价格将以高位波动为主。

七、奶制品零售均价环比微跌

上周奶制品零售价格环比微跌,细分种类中价格变动幅度均较小,商品价格整体处于合理的变动范围内，全市奶制品市场供应充足,需求稳定。监测显示，奶制品零售均价109.53元/公斤，环比下跌0.4%，其中，灭菌奶(常温奶)17元/升,环比上涨1.8％；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)34.82元/升，环比上涨0.09％；酸奶22.83元/公斤,环比上涨0.79％；国外品牌婴幼儿奶粉284.33元/公斤,环比下跌0.7％；国产品牌婴幼儿奶粉168元/公斤,环比下跌0.98％；中老年奶粉130.17元/公斤，环比上涨0.39％。预计未来一段时间,全市奶制品零售价格将保持在合理范围内波动。

八、水果零售均价环比上涨

天气逐渐转凉,夏季水果陆续退市,全市水果供应主要依靠外调和储藏来供应和调节市场，储存和运输的成本增加,带动经营成本上升。进入冬季后气候比较干燥,居民对水果购买量增加,市场需求相应提升，致使水果价格上涨。监测显示，水果零售均价9.17元/公斤，环比上涨2.8％，重点监测的6种水果的零售价格4个上涨1个下跌1个持平，其中苹果、香蕉、西瓜、柑橘零售均价环比分别上涨0.25％、1.45％、4.34％、14.7％，梨零售均价环比下跌0.85％，菠萝零售均价环比持平。预计后期全市水果价格将小幅波动。