据我市生活必需品市场监测系统显示，11月5日-11月12日，粮食、食用油、肉类、食糖、蔬菜、水果零售均价环比上涨；禽类、奶制品零售均价环比下跌；蛋类、食盐零售均价环比持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价环比微涨

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足，粮食零售均价5.37元/公斤，环比上涨0.37％。其中大米零售均价5.14元/公斤，环比上涨0.78％；面粉零售均价5.6元/公斤，环比持平。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、桶装食用油零售均价环比微涨

上周我市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测显示，桶装油零售均价19.99元/每升，环比上涨0.4％。其中大豆油16.32元/每升，环比0.18％；花生油30.2元/每升，环比0.1％；菜籽油19.07元/每升，环比上涨0.1％；调和油14.36元/每升，环比上涨1.63％。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价环比上涨

上周我市肉类零售价格环比上涨。在国家收储提振以及消费需求增加的双重动力之下，猪后腿肉、鲜猪肉的价格均有所上涨。近期气温骤降，部分居民已经开始购买猪肉准备制作腊肉和香肠，加上蔬菜价格上涨，猪肉的需求有所提升，致使猪肉价格连续上涨。测数据显示，上周后腿肉零售均价26.01元/公斤，环比上涨4.21％；鲜猪肉零售均价26.86元/公斤，环比上涨5.29％；牛腿肉93.25元/公斤，环比持平；羊腿肉78元/公斤，环比持平。预计后期全市猪肉价格仍有一定的上涨空间。

四、禽类零售均价环比下跌，蛋类零售均价环比持平

上周我市禽类零售价格环比下跌，蛋类零售均价环比持平。由于气温骤降抑制蛋鸡生产，市场供应相对减少，加之肉、菜价格上涨拉动鸡蛋需求，致使鸡蛋价格在高位运行。监测显示，上周禽类零售均价24.86元/公斤，环比下跌1.19％，其中白条鸡零售均价28.88元/公斤，环比上涨0.17％；白条鸭零售均价20.84元/公斤，环比下跌2.8％。鸡蛋均价13.16元/公斤，环比持平。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、食盐零售均价环比持平，食糖零售均价环比微涨

上周我市食盐、食糖市场供给稳定，食盐零售均价环比持平，食糖零售均价环比微涨。监测显示，食盐零售价格6.41元/公斤，环比持平；食糖零售价格6.62元/公斤，环比上涨0.3％。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

六、蔬菜零售均价环比微涨

上周我市蔬菜零售价格环比微涨。上周天气晴好，蔬菜生产、供应基本恢复正常，采收上市量陆续增加，总体蔬菜价格涨幅收窄。监测显示，蔬菜零售均价9.1元/公斤，环比上涨0.55％，重点监测的30个蔬菜品种18个上涨10个下跌2个持平。甘蓝类、茄果类、豆类、瓜菜类零售均价全部上涨，葱蒜类零售均价大部分上涨，叶菜类、根茎类零售均价大部分下跌。其中上涨幅度超过4％的有：圆白菜、胡萝卜、黄瓜、苦瓜、南瓜、豆角、青椒、蒜头，分别上涨：4.93％、4.77％、7.39％、13.21％、4.7％、4.65％、4.69％、4.13％；下跌幅度超过4％的有：菠菜、白萝卜、土豆、莴笋，分别下跌：11.28％、5.27％、5.51％、5.81％。预计后期，随着本地早冬青菜的陆续上市，蔬菜平均零售价格或将呈稳中有跌态势运行。

七、奶制品零售均价环比微跌

上周我市奶制品零售价格环比微跌,细分种类中价格变动幅度均较小,商品价格整体处于合理的变动范围内，全市奶制品市场供应充足,需求稳定。监测显示，奶制品零售均价109.32元/公斤，环比下跌0.19%，其中，灭菌奶(常温奶)17.15元/升,环比上涨0.88％；巴氏杀菌奶(鲜牛奶)35.15元/升，环比上涨0.95％；酸奶22.63元/公斤,环比下跌0.88％；国外品牌婴幼儿奶粉285元/公斤,环比上涨0.24％；国产品牌婴幼儿奶粉166.67元/公斤,环比下跌0.79％；中老年奶粉129.33元/公斤，环比下跌0.65％。预计未来一段时间,全市奶制品零售价格将保持在合理范围内波动。

八、水果零售均价环比上涨

上周我市水果零售价格环比上涨。受季节转换影响，夏秋季水果逐渐退市，产区供应减少，而西瓜等反季水果市场需求旺盛，致使水果平均零售价格环比小幅上涨。测显示，水果零售均价9.15元/公斤，环比上涨1.33％，重点监测的6种水果的零售价5个上涨1个下跌，其中苹果、香蕉、葡萄、西瓜、梨零售均价环比分别上涨0.84％、2.08％、1.18％、5.28％、0.12％，柑橘零售均价环比下跌0.35％。预计后期，水果消费需求增加，平均零售价格或将保持上涨态势运行。