据全市生活必需品市场监测系统显示，10月31日-11月6日粮食、食用油、奶制品、水果零售均价环比（以下皆同）上涨；肉类、蔬菜零售均价下跌；禽类、蛋类、食盐、食糖零售均价持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价微涨

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，粮食零售均价5.37元/公斤，上涨0.2％；其中，大米零售均价5.05元/公斤，下跌0.6％；面粉零售均价5.69元/公斤，上涨0.9％。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、桶装食用油零售均价微涨

上周全市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测数据显示，桶装油零售均价17.76元/升，上涨0.2％。其中，菜籽油18.09元/升，上涨0.8％；大豆油11.63元/升，花生油27.54元/升，调和油13.78元/升，均持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价微跌

上周全市肉类零售价格微跌。近期，生猪价格持续走高、已处于相对高位，带动出栏积极性有所增加，生猪市场供应量相对增多，使得上周猪肉价格小幅下降。监测数据显示，后腿肉零售均价39.27元/公斤，下跌1.1％；鲜猪肉39.3元/公斤，上涨0.2％；牛腿肉96.4元/公斤，下跌1.3％；羊腿肉75.32元/公斤，持平。四季度是猪肉消费旺季，预计后期猪肉价格将震荡上行。

四、禽类和蛋类零售均价持平

上周全市禽类、蛋类零售均价持平。监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价31.75元/公斤，持平；鸡蛋零售均价13.54元/公斤，持平。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、食盐和食糖零售均价持平

上周全市食盐、食糖市场供给稳定，零售均价持平。监测数据显示，食盐零售均价6.49元/公斤，食糖零售均价7.12元/公斤，均持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

六、蔬菜零售均价微跌

上周全市蔬菜零售均价微跌。随着秋季蔬菜采摘上市量的不断增加，市场供应量增加，蔬菜价格小幅下降。监测数据显示，蔬菜零售均价8.12元/公斤，下跌1％；重点监测的30个蔬菜品种7个上涨17个下跌6个持平，豆类零售均价全部上涨，叶菜类、甘蓝类零售均价全部下跌，根茎类、瓜菜类、茄果类、葱蒜类零售均价涨跌互现。其中，涨幅前三的是土豆、辣椒和豆芽，分别上涨2.1％、1.4％、1.8％；跌幅前三的是西蓝花、大白菜和菜花，分别下跌5.3％、5％和5％。预计后期蔬菜零售价格将呈小幅波动的态势运行。

七、奶制品零售均价微涨

上周全市奶制品零售价格微涨。细分种类中价格变动幅度均较小，商品价格整体处于合理的变动范围内，全市奶制品市场供应充足，需求稳定。监测数据显示，奶制品零售均价92.14元/公斤，上涨0.1％。其中，国外品牌婴幼儿奶粉230.5元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉129.5元/公斤，中老年奶粉117元/公斤，分别上涨0.1％、0.2％、0.3％；灭菌奶（常温奶）21.57元/升，下跌1.2％；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）32.57元/升，酸奶21.7元/公斤，均持平。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格将保持在合理范围内波动。

八、水果零售均价微涨

上周全市水果零售均价微涨。正值秋季干燥季节，水果消费需求旺盛，水果零售价格微幅上涨。监测显示，水果零售均价10.07元/公斤，上涨0.1％。重点监测的8种水果的零售价3个上涨4个下跌1个持平，其中，香蕉、葡萄、西瓜零售均价分别上涨0.8％、0.4％、1.7％，柑橘、梨、菠萝、芒果零售均价分别下跌1.6％、0.1％、0.1％、0.2％，苹果零售均价持平。目前水果市场供应稳定，品种多样，预计近期水果价格将呈平稳的态势运行。