据全市生活必需品市场监测系统显示，11月21日-27日粮食、水果零售均价环比（以下皆同）上涨；食用油、肉类、禽类、食盐、蔬菜、奶制品零售均价下跌；蛋类、食糖零售均价持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价微涨

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，粮食零售均价5.36元/公斤，上涨0.2％；其中，大米零售均价5.07元/公斤，上涨0.4％；面粉零售均价5.64元/公斤，持平。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、桶装食用油零售均价微跌

上周全市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测数据显示，桶装油零售均价17.7元/升，下跌0.2％。其中，花生油27.43元/升，下跌0.4％；大豆油11.66元/升，菜籽油18.04元/升，调和油13.68元/升，均持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价下跌

上周全市肉类零售价格下跌。生猪市场进入集中出栏期，猪肉供给能力有所提升，加上我市气温还未转冷，传统腊肉、腊肠腌制消费尚未开启，猪肉消费疲软，市场"供强需弱"较为突出，导致猪肉价格下降。监测数据显示，后腿肉零售均价37.16元/公斤，下跌0.9％；鲜猪肉36.37元/公斤，下跌3.2％；牛腿肉94.15元/公斤，持平；羊腿肉81.8元/公斤，下跌2.6％。随着气温下降，季节性消费需求增加，预计后期猪肉价格将小幅震荡运行。

四、禽类零售均价下跌，蛋类零售均价持平

上周全市禽类零售均价下跌，蛋类零售均价持平。监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价31.48元/公斤，下跌1.2％；鸡蛋零售均价13.69元/公斤，持平。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、食盐零售均价微跌，食糖零售均价持平

上周全市食盐、食糖市场供给稳定，食盐零售均价微跌，食糖零售均价持平。监测数据显示，食盐零售均价6.52元/公斤，下跌0.3％；食糖零售均价7元/公斤，持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

六、蔬菜零售均价下跌

上周全市蔬菜零售均价下跌。近期秋季蔬菜集中上市，市场供应量充足、稳定，蔬菜价格连续四周下降。监测数据显示，蔬菜零售均价7.74元/公斤，下跌3.1％；重点监测的30个蔬菜品种22个下跌8个上涨，叶菜类、甘蓝类零售均价全部下跌，根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类零售均价涨跌互现。其中，跌幅前三的是芹菜、豆芽和西蓝花，分别下跌9.8％、9.8％和9.1％；涨幅前三的是豆角、生姜和茄子，分别上涨4.2％、3.3％、1.1％。预计后期蔬菜零售价格将呈小幅波动的态势运行。

七、奶制品零售均价微跌

上周全市奶制品零售价格微跌。细分种类中价格变动幅度均较小，商品价格整体处于合理的变动范围内，全市奶制品市场供应充足，需求稳定。监测数据显示，奶制品零售均价90.91元/公斤，下跌0.1％。其中，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）32.17元/升，酸奶21.5元/公斤，中老年奶粉113.8元/公斤，分别下跌0.6％、0.4％、0.9％；国产品牌婴幼儿奶粉127.5元/公斤，上涨0.4％；灭菌奶（常温奶）21.23元/升，国外品牌婴幼儿奶粉229.25元/公斤，均持平。预计未来一段时间，全市奶制品零售价格将保持在合理范围内波动。

八、水果零售均价上涨

上周全市水果零售均价上涨。受产地品类转换和季节性因素影响，水果生产、运输、存储成本增加，加上气候干燥，水果消费需求旺盛，水果零售价格上涨。监测显示，水果零售均价10.22元/公斤，上涨1.1％。重点监测的8种水果的零售价5个上涨2个下跌1个持平，其中，苹果、葡萄、柑橘、西瓜、菠萝零售均价分别上涨0.1％、1.8％、3.4％、2.7％、1.8％，香蕉、梨零售均价分别下跌0.4％、0.3％，芒果零售均价持平。目前水果市场供应稳定，品种多样，预计后期水果价格将呈小幅波动的态势运行。