据全市生活必需品市场监测系统显示，1月16日-22日肉类、蔬菜、水果、蛋类零售均价环比（以下皆同）上涨；食用油、禽类、奶制品零售均价下降；粮食、食盐、食糖零售均价持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价持平

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，粮食零售均价5.66元/公斤，持平；其中，大米零售均价5.38元/公斤，持平；面粉零售均价5.94元/公斤，持平。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、食用油零售均价微降

上周全市桶装食用油市场供应充足，价格较为平稳。监测数据显示，桶装油零售均价17.73元/升，下降0.1％。其中，调和油14.23元/升，下降0.2％；大豆油12.08元/升，花生油26.06元/升，菜籽油18.55元/升，皆持平。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价上涨

上周全市肉类零售价格上涨。春节是肉类消费传统旺季，餐饮市场逐渐回暖，肉类消费需求增加，推动肉类价格上涨。监测数据显示，后腿肉零售均价29.15元/公斤，下降0.1％；鲜猪肉30.8元/公斤，上涨0.2％；牛腿肉97.87元/公斤，上涨2.1％；羊腿肉84元/公斤，上涨2.7％。预计后期肉类价格将呈小幅波动的态势运行。

四、禽类零售均价下降，蛋类零售均价微涨

上周全市禽类零售均价下降，蛋类零售均价微涨。监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价30.51元/公斤，下降1.3％；蛋类鸡蛋零售均价14元/公斤，上涨0.3％。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、蔬菜零售均价上涨

上周全市蔬菜零售均价上涨。气温下降叠加节日效应，同时人工采收、运输等费用上涨，蔬菜价格普通上涨。监测数据显示，蔬菜零售均价8.25元/公斤，上涨2.5％；重点监测的30个蔬菜品种26个上涨4个下降，瓜菜类、豆类、葱蒜类零售均价全部上涨，叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类零售均价涨跌互现。其中，涨幅前三的是西葫芦、豆芽和南瓜，分别上涨10.1％、8.8％和7.5％；降幅前三的是山药、菜花和菠菜，分别下降4％、2.1％和0.7％。预计后期蔬菜价格将呈小幅波动的态势运行。

六、水果零售均价上涨

上周全市水果零售均价上涨。春节来临，水果市场迎来年内销售高峰，市场需求明显增强，购买力也日渐增强，水果市场购销两旺，价格有所上涨。监测数据显示，水果零售均价10.2元/公斤，上涨3.1％。重点监测的8种水果的零售均价全部上涨；其中，苹果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠萝、芒果零售均价分别上涨1.7％、1.1％、4.5％、1.6％、4.5％、3.8％、0.6％、4％。预计随着春节假期的结束，水果价格有望回落。

七、食盐和食糖零售均价持平

上周全市食盐、食糖市场供给稳定，食盐、食糖零售均价持平。监测数据显示，食盐零售均价5.52元/公斤，食糖零售均价7.52元/公斤，皆持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

八、奶制品零售均价微降

上周全市奶制品零售价格微降。监测数据显示，奶制品零售均价101.41元/公斤，下降0.6％。其中，灭菌奶（常温奶）19.07元/升，上涨0.7％；巴氏杀菌奶（鲜牛奶）31.6元/升，酸奶22.63元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉270.5元/公斤，国产品牌婴幼儿奶粉152.67元/公斤，中老年奶粉112元/公斤，分别下降0.6％、0.7％、0.6％、0.9％、0.7％。预计未来一段时间，全市奶制品价格将保持在合理范围内波动。