据全市生活必需品市场监测系统显示，1月30日-2月5日奶制品零售均价环比（以下皆同）上涨；粮食、食用油、肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、食盐零售均价下降；食糖零售均价持平。具体情况如下：

一、粮食零售均价下降

上周全市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，粮食零售均价5.5元/公斤，下降2.1％。其中，大米零售均价5.42元/公斤，上涨0.9％；面粉零售均价5.57元/公斤，下降4.9％。预计后期粮食价格会保持平稳趋势，不会出现较大波动。

二、食用油零售均价微降

上周全市桶装食用油市场供应充足，价格总体平稳。监测数据显示，桶装油零售均价16.76元/升，下降0.6％。其中，豆油11.75元/升，花生油24.03元/升，菜籽油17.66元/升，分别下降1.5％、0.6％、0.8％；调和油13.58元/升，上涨0.3％。预计后期桶装食用油价格基本稳定。

三、肉类零售均价下降

上周全市肉类零售价格下降。春节过后消费进入阶段性淡季，加之屠宰企业陆续复工，当前猪肉市场处于供大于求的局面，猪肉价格下降。监测数据显示，后腿肉零售均价28.22元/公斤，下降3.5％；鲜猪肉28.95元/公斤，下降2.5％；牛腿肉99.4元/公斤，下降1.5％；羊腿肉82.67元/公斤，持平。预计后期肉类价格将呈小幅波动的态势运行。

四、禽类零售均价下降，蛋类零售均价下降

上周全市禽类、蛋类零售均价下降。监测数据显示，上周禽类白条鸡零售均价29.73元/公斤，下降1.4％；蛋类鸡蛋零售均价13.97元/公斤，下降2.6％。预计后期禽类价格和蛋类价格将保持平稳。

五、蔬菜零售均价下降

上周全市蔬菜零售均价下降。春节长假结束，需求逐渐回归正常，同时生产、销售环节陆续复工复产，市场供应充足，蔬菜价格回落。监测数据显示，蔬菜零售均价8.43元/公斤，下降2.5％；重点监测的30个蔬菜品种21个下降9个上涨，豆类、茄果类零售均价全部下降，叶菜类、甘蓝类、根茎类、瓜菜类、葱蒜类零售均价涨跌互现。其中，降幅前三的是茄子、青椒和圆白菜，分别下降13％、10.4％和9％；涨幅前三的是大白菜、生菜和冬瓜，分别上涨7.6％、3.3％和2.1％。预计近期蔬菜价格将趋稳回落。

六、水果零售均价下降

上周全市水果零售均价下降。随着春节假期的结束，水果需求骤减，水果市场供过于求，水果价格下降。监测数据显示，水果零售均价10.19元/公斤，下降2.8％；重点监测的8种水果5降1涨2持平。其中，苹果、香蕉、葡萄、梨、芒果零售均价分别下降2.3％、2％、2.7％、9.9％；柑橘零售均价上涨1.9％；西瓜和菠萝零售均价持平。预计短期内水果价格将呈稳中略降态势。

七、食盐零售均价下降，食糖零售均价持平

上周全市食盐、食糖市场供给稳定，食盐零售均价下降，食糖零售均价持平。监测数据显示，食盐零售均价5.86元/公斤，下降1.3％；食糖零售均价7.25元/公斤，持平。食盐、食糖市场供应充足，预计后期价格将保持平稳。

八、奶制品零售均价微涨

上周全市奶制品零售价格微涨。监测数据显示，奶制品零售均价100.82元/公斤，上涨0.5％。其中，灭菌奶（常温奶）16.8元/升，巴氏杀菌奶（鲜牛奶）27.73元/升，国产品牌婴幼儿奶粉157.33元/公斤，中老年奶粉112.62元/公斤，分别上涨0.7％、0.4％、2.2％、1.1％；酸奶19.92元/公斤，国外品牌婴幼儿奶粉270.5元/公斤，分别下降1.8％、0.6％。预计未来一段时间，全市奶制品价格将保持在合理范围内波动。