农历三月初三，民间有荠菜煮鸡蛋的习俗，衡阳县部分中小学校利用劳动实践课，带领学生识荠菜、挖荠菜、做荠菜煮鸡蛋，一起品尝春天的味道，体验传统民俗的魅力。

迎着和煦的春风，衡阳县英南学校的学生在老师的带领下走出校园，来到田间地头，开展"挖荠菜，品春味"的劳动实践活动。在听老师讲解荠菜的外形特点后，学生便分头行动找荠菜、挖荠菜，田野里充满了孩子们的欢声笑语。

回到学校后，孩子们把荠菜带到食堂，将荠菜清洗干净并放到锅里与鸡蛋同煮，经过烹饪后的鸡蛋带着荠菜特有的清香，让人垂涎欲滴。老师还为学生介绍了"三月三"的由来和民俗习惯，以及吃荠菜煮鸡蛋的好处，孩子听得兴致盎然，吃得津津有味，同时对传统民俗有了更深的了解。

库宗桥镇嘉隆完小师生老早就在学校劳动基地撒播了荠菜种子，孩子们把丰收的荠菜盘成鸟窝状放进锅里，轻轻放进鸡蛋，静静等待美食。二年级李易轩同学意欲未尽地跟伙伴分享："荠菜香香的，鸡蛋嫩嫩的，吃起来真美味啊！回家我还要和家人一起做荠菜煮鸡蛋。"

衡阳县各校将传统民俗融入到劳动实践课中，进一步激发学生的劳动积极性，让学生在实践中感受民俗文化的独特魅力，增强对优秀传统文化的认同感。